門尼粘度計(jì)是用來測(cè)定生膠或混煉膠之門尼粘度的儀器，提供了三種測(cè)定數(shù)據(jù)，一是門尼粘度的測(cè)定，二為應(yīng)力松弛特性的測(cè)定，三為焦燒時(shí)間的測(cè)定。硫變儀是橡膠行業(yè)用來控制質(zhì)量，快速檢驗(yàn)及橡膠基礎(chǔ)研究應(yīng)用廣泛的儀器。

門尼粘度計(jì)采用進(jìn)口智能數(shù)字式溫控儀表，調(diào)整設(shè)定簡(jiǎn)便，控溫范圍寬。微機(jī)采用進(jìn)口芯片，可靠性高，全部數(shù)據(jù)可自動(dòng)繪圖計(jì)算、打印。以恒定的轉(zhuǎn)速（一般2轉(zhuǎn)／分），在密閉室的試樣中轉(zhuǎn)動(dòng)。

為橡膠優(yōu)化配方組合提供了準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，可準(zhǔn)確測(cè)出焦燒時(shí)間、正硫化時(shí)間、硫化指數(shù)及大、小轉(zhuǎn)矩等參數(shù)。硫化儀采用計(jì)算機(jī)控制，在計(jì)算機(jī)上設(shè)定好參數(shù)后直接控制硫化儀的試驗(yàn)參數(shù)。實(shí)時(shí)顯示硫化曲線和溫度曲線，存儲(chǔ)試驗(yàn)結(jié)果，可調(diào)出不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)比并以不同的顏色顯示。門尼粘度計(jì)和硫變儀比較齊全。

轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng)所受到的剪切阻力大小與試樣在硫化過程中的粘度變化有關(guān)，可通過測(cè)力裝置顯示在以門尼為單位的刻度盤上，以相同時(shí)間間隔讀取數(shù)值可作出門尼硫化曲線，當(dāng)門尼數(shù)先降后升，從低點(diǎn)起上升5個(gè)單位時(shí)的時(shí)間稱門尼焦燒時(shí)間，從門尼焦燒點(diǎn)再上升30個(gè)單位的時(shí)間稱門尼硫化時(shí)間。

門尼粘度計(jì)反應(yīng)橡膠加工性能的好壞和分子量高低及分布范圍寬窄。門尼粘度高膠料不易混煉均勻及擠出加工，其分子量高、分布范圍寬。門尼粘度低膠料易粘輥，其分子量低、分布范圍窄。門尼粘度過低則硫化后制品抗拉強(qiáng)度低。門尼粘度計(jì)一時(shí)間曲線還能看出膠料硫化工藝性能。